Carafe large


Carafe large
   La carafe large se dit d'une carafe ayant une grande surface d'aération et généralement plate dans le fond. Par définition elle est utilisée pour aérer un vin et non pour le décanter

L'Abécédaire du Vin . . 2015.

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  • carafe — [ karaf ] n. f. • caraffe 1642; it. caraffa, esp. garrafa, ar. gharaf 1 ♦ Récipient de verre de forme pansue, à col étroit. Carafe de verre, de cristal. Carafe d eau. Vin décanté et en carafe. Bouchon de carafe, en verre, en cristal; fig. et fam …   Encyclopédie Universelle

  • carafe — 1786, from Fr. carafe (17c.), from It. caraffa (or Sp. garrafa), probably from Arabic gharraf drinking cup, or Pers. qarabah a large flagon …   Etymology dictionary

  • carafe — CARAFE. s. f. Sorte de petite bouteille de verre ou de cristal, plus large par le bas que par le haut, dont on se sert pour verser à boire, et pour faire rafraîchir du vin. Mettre du vin dans des carafes. Mettre des carafes de vin sur une… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • Carafe capitaine —    La carafe capitaine est une carafe au fond plat et très large. Elle est utilisée pour l aération d un vin. Elle porte le nom capitaine, car elle est très stable du fait de son fond plat et large, elle était utilisée autrefois sur les bateaux …   L'Abécédaire du Vin

  • CARAFE — s. f. Sorte de bouteille de verre ou de cristal, plus large par le bas que par le haut, qui sert principalement à contenir l eau, et quelquefois le vin ou les liqueurs que l on boit à table. Mettre de l eau, du vin dans une carafe. Mettre des… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • CARAFE — n. f. Sorte de bouteille de verre ou de cristal, plus large par le bas que par le haut, qui sert principalement à contenir l’eau et quelquefois le vin ou les liqueurs que l’on sert à table. Mettre de l’eau, du vin dans une carafe. Mettre des… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • bouteille — [ butɛj ] n. f. • 1230; bas lat. butticula, de buttis « tonneau » 1 ♦ Récipient à goulot étroit, souvent en verre, destiné à contenir du vin ou d autres liquides. Une bouteille de vin, d huile, d encre, de parfum. Le bouchon, le col, le collet,… …   Encyclopédie Universelle

  • VERRE — Les verres constituent un ensemble extrêmement varié de produits dont les propriétés sont innombrables. Celles ci dépendent fortement des traitements subis, thermiques notamment. Leur mise au point résulte aujourd’hui des progrès des… …   Encyclopédie Universelle

  • bouchon — [ buʃɔ̃ ] n. m. • déb. XIVe; « buisson » fin XIIIe; a. fr. bousche « touffe de feuillage pour boucher » → 1. boucher I ♦ 1 ♦ Vx ou techn. Poignée de paille ou de foin tortillé. Frotter un cheval avec un bouchon. ⇒ bouchonner. Par anal. Mettre du… …   Encyclopédie Universelle

  • List of English words of Persian origin — As Indo European languages, English and Persian have many words of common Proto Indo European origin, and many of these cognate words often have similar forms. Examples of these include: English (Mother) and Persian (Madar), English (Father) and… …   Wikipedia


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